Receta Muffins de Chocolate

receta muffins de chocolate

¿Existe algo que les gusta más a los niños que el chocolate? Si quieres saber la respuesta debes probar a hornear con la ayuda de tus pequeños esta fantástica receta que nuestra querida colaboradora Alma de “Objetivo Cupcake Perfecto” publicó en su libro “Cupcake Revolution” (editorial Alfaguara) y que hoy comparte con todos nosotros. Chocolate en estado puro, en forma de deliciosos muffins.

Una receta tan rica y sencilla que en poco tiempo verás cómo la preparan ellos solos. Perfectos para una tarde con los amiguitos o como desayuno especial los domingos.

Seguro que a tus niños no les importará comerlos a todas horas… ¡Ni a los mayores!.

Muffins de chocolate negro

· 115g de mantequilla en trozos pequeños
· 150g de chocolate negro en trozos pequeños
· 325g de harina
· 1 cucharadita de levadura Royal
· 1 cucharadita de bicarbonato sódico
· 125g de azúcar moreno
· 2 huevos L
· 180ml de leche
· Media tableta de chocolate negro
· Media tableta de chocolate blanco

Precalentamos el horno a 180º. Preparamos los papeles para muffins (o de cupcakes, en su lugar).

En un cazo grande, derretimos nuestros 150g de chocolate negro troceado junto con la mantequilla. Cuidado no despistarse y que se queme. Retiramos del fuego y dejamos templar un poco.
Añadimos el azúcar y removemos con unas varillas. Incorporamos los huevos y batimos de nuevo. Finalmente, encima del bol, tamizamos juntos todos los ingredientes secos: harina, levadura y bicarbonato. Removemos un poco y añadimos la leche. Removemos con una espátula hasta que todo esté muy bien mezclado.
Ya sólo nos falta trocear las tabletas de chocolate y añadirlas a la masa.

como hacer muffins de chocolate

 

Repartimos la masa en las cápsulas, llenándolas hasta, al menos, 3/4 de su capacidad.

como hacer muffins de chocolate para niños

 

Horneamos unos 25 minutos. Dejamos templar en el molde y después nos los comemos.

receta muffins de chocolate

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¿No tienes todos los ingredientes? Pues corre a la tienda que los peques no esperan…

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