Receta Tortitas de Alma

tortitas alma

Las vacaciones de los peques están a la vuelta de la esquina y la emoción y las ganas de terminar las clases se notan. Como premio a tanto esfuerzo y tantos meses de madrugones deberíamos premiar a nuestros peques con algo especial y por ello le hemos pedido a nuestra querida colaboradora Alma de “Objetivo Cupcake Perfecto” que comparta con todos vosotros una de sus recetas estrella extraída de su libro “Cupcake Revolution” de la editorial Alfaguara.
Una deliciosa receta para preparar con vuestros pequeños y servir como un desayuno especial ahora que ya no hay que madrugar tanto o como la merienda favorita de este verano: Tortitas con chips de chocolate. Tan ricas que querrán devorarlas a todas horas.
Aquí os dejamos la receta:

Tortitas con chips de chocolate
· 230g de harina
· 25 g de azúcar moreno
· 2 cucharaditas de levadura química
· ½ cucharadita de bicarbonato sódico
· 1 huevo
· 375ml de leche
· 3 cucharadas de aceite
· Un montón de chips de chocolate con leche

En un bol grande, mezclamos bien la harina con el azúcar, la levadura y el bicarbonato.

En otro, batimos el huevo con la leche y el aceite. Incorporamos esta mezcla poco a poco al bol de la harina, usando unas varillas para integrar todo muy bien. Conseguiremos una masa un poco grumosa… ¡¡perfecto!! Incorporamos dos buenos puñados de chips de chocolate.

Rociamos una sartén con un poco de spray antiadherente o un poquito de mantequilla.
La calentamos a fuego medio.

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Echamos una buena cucharada de masa .

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Y encima un montón de chips de chocolate.

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Esperamos a que se dore por debajo (1 minuto más o menos) y le damos la vuelta para que se dore por el otro lado.

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La pasamos a un plato y repetimos la operación hasta acabar con toda la masa.

Una vez tenemos todas las tortitas hechas, nos las zampamos con un poco de sirope de arce o de chocolate o mermelada o Nutella o todo junto!!!

tortitas alma

¿Se os ocurre una forma mejor de comenzar el día?

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